Đậu hũ non sốt ớt cho ngày chay thanh tịnh

24 Aug 2017 02:33
Tags

Back to list of posts

Đậu hũ sốt ớt với vị cay tự nhiên của ớt kết hợp đậu hũ béo bùi tạo nên cảm giác kích thích vị giác.

Trong các món ăn chay, đậu hũ làm nguyên liệu được sử dụng phổ biến, từ đậu hũ có thể chiến biến thành nhiều món ăn ngon. Đậu hũ non sốt cay mang đến cảm giác cay cay, thanh mát, tan ngay trong miệng khi thưởng thức. Cùng khám phá ngay công thức làm đậu hũ sốt ớt nào.

dau-hu-xot-cay.jpg

Đậu hũ sốt ớt cay cay bùi bùi

Nguyên liệu cần dùng:

- Đậu hũ non: 2 bìa

- Hành tím, cà rốt, ngò, ớt sừng

- Nước tương, hạt nêm chay, đường, dầu hào, dầu ăn

Tham khảo thêm : Các món chay dể nấu từ đậu bắp

Cách làm đậu hũ non sốt cay:

Sơ chế nguyên liệu:

Đậu hũ non rửa sạch, đem cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi nhỏ.

Ngò rí, ớt sừng rửa sạch, ớt sừng cắt khoanh nhỏ một nửa, nửa còn lại đem bỏ hạt, cắt thành
sợi nhỏ như cà rốt. Hành tím bóc vỏ, đem cắt mỏng.

Chế biến:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo tráng đều, rồi cho tiếp hành tím vào phi thơm.

Bước 2: Sau đó, cho cà rốt, ớt sừng vào chảo xào nhanh tay, rồi nêm thêm nước tương, dầu hào, hạt nêm chay, cùng với đường cho vừa miệng. Cuối cùng, cho tiếp đậu hũ vào chảo đun thêm khoảng 5 phút cho đậu hũ ngấm nước sốt. Sau 5 phút, tắt bếp lấy đậu hũ cho ra đĩa.

Đậu hũ sốt ớt sau khi hoàn thành dùng kèm với cơm nóng càng hấp dẫn hơn, không chỉ là món ăn ngon, đậu hũ sốt ớt còn là thực đơn lý tưởng cho người có ý định giảm cân.

Comments: 0


Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License