Lạ miệng cùng với món cá kèo kho tộ chay

28 Mar 2017 01:59
Tags

Back to list of posts

Cá kèo chay kho tộ sẽ là đồ ăn mộc mạc nhưng lạ miệng và lôi cuốn cho ngày Rằm tháng Giêng sắp tới.

ca-keo-kho-to-chay.jpg

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có

- 1-2 mẫu đậu hũ to

- Một một chút hành boa rô

- Rong biển mẫu nấu suhsi

- Một số trái ớt

- Dầu đậu nành

- Dầu hào chay

- Xì dầu

- Hắc nước tương

- Đường cát, muối, tiêu, bột nấu nấm.

Phần 2: Các bước làm món cá kèo kho tộ chay

Phương thức Một: Đậu phụ băm thành nhiều thanh nhỏ, dài Một ngón tay, boa rô băm lát dẹt.

Thao tác Hai: Bắc chảo dầu lên phía trên bếp, làm nóng dầu và thả từng miếng đậu phụ vào rang đến khi mang màu vàng giòn là cho vào dĩa chén lớn. Thêm chút xíu muối, đường mịn, bột nấu nấm, dầu hào chay, hắc nước tương, xì dầu xóc đều cho ngấm các thứ cần để nêm nếm.

Giai đoạn Ba: Lá rong biển chia thành những miếng dài bằng đậu phụ, chọn miếng đậu đã tẳm hương liệu để vào lá rong biển, cuộn tròn lại, mép lá rong biển anh chị bôi Hơi nước vào
mục đích tạo độ kết dính không hề bị bung ra, như vậy xong số nhiều khúc cá kèo.

Cách thức Bốn: Bắc chảo lên trên bếp, cho Hai muỗng dầu hâm nóng và xếp phần nhiều khúc cá kèo vào rang sơ qua kế đó cho ra đĩa.

Cách thức Năm: Vẫn loại chảo ấy, cho hành boa rô vào xào cho thơm tiếp theo cho xì dầu, dầu hào chay, đường cát, hắc nước tương, bột nấu chay, nước đun nóng.

Phương thức Sáu: Xếp cá kèo chay vào kho, cho mấy trái ớt non ở trên, kho khi đến lúc nước sánh lại là hoàn hảo.

Mong ước quý anh chị và bạn bè hợp lý cơm với các bước làm món cá kèo chay kho tô cho Rằm tháng Giêng!

Xem thêm: cách lựa chọn rau sạch an toàn

Comments: 0


Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License