Nấu ăn chay ngon để mở quán

Gợi ý thực đơn ăn chay trong 1 tuần

bởi nauanchayngonnauanchayngon 17 Oct 2017 07:36

Hãy áp dụng thực đơn ăn chay trong 1 tuần được hướng dẫn dưới đây để có những bữa ăn chay ngon miệng nhé!

Trang đính kèm "clone:nauanchay" không tồn tại (hãy tạo nó ngay bây giờ)

Lạ miệng cùng với món cá kèo kho tộ chay - 28 Mar 2017 01:59

Tags:

Cá kèo chay kho tộ sẽ là đồ ăn mộc mạc nhưng lạ miệng và lôi cuốn cho ngày Rằm tháng Giêng sắp tới.

ca-keo-kho-to-chay.jpg

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm có

- 1-2 mẫu đậu hũ to

- Một một chút hành boa rô

- Rong biển mẫu nấu suhsi

- Một số trái ớt

- Dầu đậu nành

- Dầu hào chay

- Xì dầu

- Hắc nước tương

- Đường cát, muối, tiêu, bột nấu nấm.

Phần 2: Các bước làm món cá kèo kho tộ chay

Phương thức Một: Đậu phụ băm thành nhiều thanh nhỏ, dài Một ngón tay, boa rô băm lát dẹt.

Thao tác Hai: Bắc chảo dầu lên phía trên bếp, làm nóng dầu và thả từng miếng đậu phụ vào rang đến khi mang màu vàng giòn là cho vào dĩa chén lớn. Thêm chút xíu muối, đường mịn, bột nấu nấm, dầu hào chay, hắc nước tương, xì dầu xóc đều cho ngấm các thứ cần để nêm nếm.

Giai đoạn Ba: Lá rong biển chia thành những miếng dài bằng đậu phụ, chọn miếng đậu đã tẳm hương liệu để vào lá rong biển, cuộn tròn lại, mép lá rong biển anh chị bôi Hơi nước vào
mục đích tạo độ kết dính không hề bị bung ra, như vậy xong số nhiều khúc cá kèo.

Cách thức Bốn: Bắc chảo lên trên bếp, cho Hai muỗng dầu hâm nóng và xếp phần nhiều khúc cá kèo vào rang sơ qua kế đó cho ra đĩa.

Cách thức Năm: Vẫn loại chảo ấy, cho hành boa rô vào xào cho thơm tiếp theo cho xì dầu, dầu hào chay, đường cát, hắc nước tương, bột nấu chay, nước đun nóng.

Phương thức Sáu: Xếp cá kèo chay vào kho, cho mấy trái ớt non ở trên, kho khi đến lúc nước sánh lại là hoàn hảo.

Mong ước quý anh chị và bạn bè hợp lý cơm với các bước làm món cá kèo chay kho tô cho Rằm tháng Giêng!

Xem thêm: cách lựa chọn rau sạch an toàn - Comments: 0

Lạ miệng với món kho quẹt chay siêu ngon - 23 Mar 2017 02:05

Tags:

Món kho quẹt chay là món chấm thích hợp cho đến tháng Vu lan, áp dụng nhầm chấm rau củ trái luộc sơ qua với nước sôi đổi cho đến khi món nước mắm truyền thống. Cách thực hiện kho quẹt cực thơm ngon không quá khó và hương thơm cũng ngon không cưỡng nỗi.

kh-quey-chay.jpg

Thành phần bạn cần chuẩn bị cho món kho chay:

- Đậu phụ: 1 bìa nhỏ

- Nước tương: 100 mililit

- Nấm rơm: 50 gam

- Tỏi tây (boaro) băm: Một thìa coffee

- Bột năng, dầu thực vật, đường cát, hạt nêm

- Nồi đất

Cách làm món kho quẹt:

Thao tác 1: Đậu phụ cắt nhỏ vừa do đầu ngón tay, thêm vào chảo dầu nóng, rán vàng. Trong lúc đậu vàng đều, vớt ra dĩa có lót giấy ngấm dầu ăn.

Công đoạn 2: Nấm rơm làm sạch, tách hạt lựu nhỏ. Cho 2 muổng café dầu vào nồi đun sôi (nên sử dụng nồi đất là cực ngon nhất), đến tỏi tây phi thơm, sau đó cho nấm rơm, nước tương, MỘT NỬA muổng cafe đường trắng, Một phần 2 muổng coffee hạt nêm, chút bột gia vị vào đảo đều cho gia vị cần chuẩn bị quyện lại. Kho quẹt sôi thì hạ nhiệt liu riu ước tính chừng 10 - 15 'p. Nếu thích thưỡng thức cay, bạn có thể thái vài lát ớt tươi vài kho cùng với.

Công đoạn 3: Hòa 1 muỗng café bột năng cùng với Ba muổng nước, châm nhẹ tay vào nồi kho quẹt đang sôi vào khuấy đều tay cho đến kho quẹt sánh lại. Sau cùng, cho đến khi đậu phụ rán vào đun tiếp khoảng chừng 2 -3 'p thì cho rau mùi, hành thái khúc vào và đóng bếp.

Nhầm bài trí cho đẹp các bạn có thể bày rau củ trái luộc xung quanh, tô kho quẹt bỏ vào giữa xem sẽ cuốn hút hơn. Món kho quẹt chay nhâm nhi kèm cùng với các nhóm rau củ luộc với nước sôi ngon không cưỡng nỗi.

Mong ước bạn nấu món chay kho quẹt thật thơm ngon.

Bài viết sau : Hướng dẫn làm món sushi gạo lứt - Comments: 0

Sushi gạo lứt cho fan thích món chay - 17 Mar 2017 03:42

Tags:

Sau khi hổn hợp nấu kết thúc món nhấm nháp chay sushi gạo lứt, các mẹ của mình bạn có thể cần sữ dụng lượng rau thừa từ lúc trước khiến chế biến salad. Đúng thật là hạ cả đôi đường cát, đúng không nào?

sushi-gao-lut.jpg

Theo cách thực hiện truyền thống thì người ta không vận dụng gạo lức mục đích cuốn sushi. Tuy nhiên, nhờ gạo lứt có nhiều ích lợi khỏi chê đối cùng với sức khỏe nên nó được áp dụng làm nguyên liệu cho người thích ăn chay.

Sau khi hổn hợp nấu hoàn thành xong món sushi gạo lứt, các mom của mình hoàn toàn các bạn có thể cần dùng lượng rau thừa từ trước nhầm chế biến sa-lát. Đúng là trách hao phí cả đôi đường trắng, đúng không nào?

Thời điểm chuẩn bị trước: 25 'p

Thời hạn làm: Một tiếng 20 'p

Thành phần nấu món sushi gạo lứt

2/3 chén to gạo lứt loại hạt tròn và ngắn

1 cốc và Một muỗng cafe nước

Hai muỗng muổng coffee xì dầu

Hai thìa canh giấm chua Nhật

Một muỗng muổng café mù tạt wasabi

Hai miếng rong biển cuộn cơm kích thước 21cm x 18.4cm

½ trái dưa chuột, gọt vỏ bên ngoài, bỏ lõi, và thái hình que dày ước tính chừng 1.5cm

1/2 củ cà rốt, thái hình que dày khoảng chừng 1.5cm

Một nữaquả bơ nhỏ chin vừa tới

Ước tính chừng 20 gram rau cải mầm, bỏ rễ

1 mành tre cuốn sushi

Xì dầu, gừng muối gari kiểu Nhật Bản.

hướng dẫn cách làm sushi gạo lứt

- Vo sạch gạo; cho 1 cốc nước và Một thìa cafe xi dầu vào nồi để nấu cơm. Kế đến đun cho nóng lửa vừa, đậy nắp kín, và nấu 9 trong ước tính 40 'p. Bắc cơm ra khỏi nồi, bọc kỹ cơm, và khiến cơm mịn trong vòng mười 'p.

- Pha trộn cơm với giấm chua và một muỗng xì dầu từ những lần trước khi cơm đang còn nhuyễn.

- Chuyển cơm sang 1 cái âu làm bằng gỗ, gốm sứ, hay thủy tinh; pha trộn cơm đều và trôi đi thật bình thãng cùng với hỗn hợp giấm sao cho cơm hấp thụ đều giấm gạo. Đảo cơm vài lần cho tới khi cơm không còn nóng chừng 15 'p.

- Quấy wasabi và 1 muỗng coffee nước cho tới khi hỗn hợp đặc kẹo lại và mục đích như thế trong ước tính chừng ít nhất 15 'p nhầm hỗn hợp dậy mùi.

- Đặt mành cuốn sushi theo chiều ngang trên một mặt phẳng. Đặt miếng rong biển lên trên cùng mành,mặt trong của miếng rong biến úp xuống phía dưới mặt của tấm mành, mép dài của miếng rong biển phải thẳng hàng cùng với mép của tấm mành ở phía gần các bạn nhất. Vận dụng tay ẩm, trôi đi thật nhẹ nhàng ấn một nửa số cơm (khoảng chừng ¾ khây đựng) lên phía trên miếng rong biển, cách mép ngoài cùng với ước tính 4cm.

- Xếp 1/2 dưa chuột theo chiều ngang, cách mép trong của miếng rong biển chừng Hai.5cm. Xếp một phần hai số cà rốt bên trên dưa chuột theo cách xếp từa tựa như dưa chuột. Thái vỏ trái bơ rồi tách theo theo chiều dọc thành các lát mỏng, kế đến xếp phân nửa lát bây giờ trên cà rốt. Nấu giống như cùng với rau cải mầm, và khiến 1 số ngọn rau cải mầu ra ngoài mép.

- Bắt đầu cùng với mép mành gần nhất, sử dụng mành cuốn sushi cuộn cơm lại sao cho mép trên và mép dưới của miếng rong biển gặp nhau, sau đấy ấn bình thãng nhưng chặt tay mục đích sushi được chắc. Dụng cụ để cắt mạnh mép của tấm mành ra xa nhất bạn có thể nhầm chế biến chặt miếng sushi đang được cuộn.

- Bỏ mành ra rồi cuốn hết miếng rong biển. Đến cả miếng sushi đã cuốn sang one cái thớt rồi thái thành 6 miếng. Nhớ rằng ghi nhớ thái nhờ dao sắc. Nhấm nháp sushi kèm cùng với wasabi, xì dầu chiên và gừng nhật.

Tham khảo thêm : http://nauanchay.wikidot.com/lua-chon-rau-sach-an-toan/ - Comments: 0


Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License